Il concetto estetico di magrezza racchiude un complesso universo di motivazioni, in cui si mescolano questioni mediche e risvolti patologici, benessere psico-fisico, aspetti culturali e implicazioni socio-antropologiche, con evidenti ripercussioni sulla persona e il suo ruolo sociale. E’ ormai evidente da decenni, che le popolazioni occidentali abbiano grossi problemi di salute, a causa di malattie legate all’eccesso di cibo, che peggiorano la qualità della vita e aggravano gli stati di costi per il welfare pubblico. È ovvio che moderare il consumo, indipendentemente dalla condizione o meno di sovrappeso, non può che giovare al quadro di salute generale dei cittadini e del Pianeta. Tutte motivazioni degnissime, sia da un punto di vista filantropico, che ambientale, che salutistico, peccato però che in una sorta di “schizofrenia” concettuale, da un lato le Istituzioni elargiscano consigli e raccomandazioni per auspicare condizioni di salute ottimali, dall’altro l’industria alimentare sforni prodotti di scarsa qualità, altamente calorici, ricchi di sostanze chimiche, conservanti e stabilizzanti, che danno dipendenza psico-fisica, e che quella farmaceutica proponga una vasta gamma di inutili e costosi rimedi dimagranti. L’obesità è diventata un male epidemico del villaggio globale, al mondo ci sono 500 milioni di obesi e oltre 1 miliardo e mezzo di persone in sovrappeso, che  entro il 2030 saranno 3 miliardi e mezzo. La causa di tutto questo è da ricercare nell’abbondanza di cibo (mai l’Umanità ha vissuto un periodo simile per disponibilità, nonostante le diversità regionali) e nell’effetto di un cambiamento alimentare, che fa abbandonare regimi tradizionali (quello mediterraneo per la nostra area geografica), per approdare a nuovi modelli di consumo, nella cosiddetta westernizzazione della dieta, cioè l’adozione di stili alimentari anglosassoni e americani. Una mutazione che non comporta solo la trasformazione dei modi di mangiare, ma delle strategie biopolitiche per orientarli, dei protocolli di cura e delle rappresentazioni del corpo per gestirli, e dei cambiamenti demografici ed economici. La questione è diventata di tipo socio-culturale: viviamo in società popolate da persone in sovrappeso ma gestite con la mentalità dei magri, per cui oltre ai problemi legati alla salute, ci troviamo di fronte a serie dinamiche di accettazione e inserimento sociali. Essere in sovrappeso vuol dire essere “meno”: meno performanti, meno belli, meno adatti a lavori di rappresentanza o meno meritevoli di considerazione, non importa che competenze si siano acquisite e che caratteristiche professionali si posseggano, conta la taglia! Il disprezzo sociale per i grassi si trasforma in discriminazione lavorativa; i risultati di molte ricerche evidenziano una stretta correlazione tra disoccupazione e obesità. Questo genera un circolo vizioso difficile da spezzare, perché più a lungo non si lavora, più probabilità si hanno di diventare obesi, di ammalarsi e di essere scartati, perché ad alto rischio. La questione si aggrava se si fanno indagini di genere; analisi condotte hanno evidenziato come le donne magre ricoprano ruoli di maggior prestigio e guadagnino di più di quelle in sovrappeso; le donne curvy non hanno molte chances di impiego, se sono in lizza con concorrenti normopeso. In passato i datori di lavoro avrebbero valutato le competenze, la capacità di apprendimento, la disponibilità, l’efficienza, la motivazione, cioè gli indicatori delle abilità dell’individuo, ora contano chili e centimetri! Così si valuta il corpo e non la mente e si giudica in base ad un maschilismo che riduce l’individuo alla sola dimensione fisica in nome dell’efficienza corporea, un ulteriore carico per il ruolo sociale delle donne, che a prescindere dal peso, devono sempre dimostrare qualcosa, in un tentativo perenne di scrollarsi di dosso il “peccato originale” della femminilità. Se la storia lavorativa e le competenze contano meno della bilancia, la persona si riduce a solo corpo e il sovrappeso diventa una pregiudiziale che inficia tutta la complessità dell’individuo. Gli obesi sono le “oche da ingozzo” del villaggio globale: prima ingrassati dal mercato del cibo spazzatura, di cui sono gli “insaziabili” contribuenti, poi additati da un sistema che li condanna coram populo come mangiatori senza freni, parassiti improduttivi, senza volontà, cambiali per il sistema sanitario e per il welfare. Puniti, umiliati e offesi perché grassi (e questo non riguarda solo i grandi obesi ma anche le persone che vivono un sovrappeso esteticamente e organicamente accettabile!).